วันเสาร์, 3 พฤษภาคม 2568

ขอนแก่นดอกกระเจียวขาวบานแล้ว แม่ค้าออกเก็บมาขายรับต้นฤดูกาล

ขอนแก่นดอกกระเจียวขาวบานแล้ว แม่ค้าออกเก็บมาขายรับต้นฤดูกาล ชาวขอนแก่นแห่ซื้อไปทำซุปใส่ปลาทูใส่ผักติ้ว แซ่บอีหลี

เมื่อเวลา 09.30 น. วันที่ 19 มี.ค. 2566 ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่สำรวจบรรยากาศการซื้อขายอาหารประจำถิ่น โดยเฉพาะที่ตลาดบางลำภู ภายในเขตเทศบาลนครขอนแก่น ซึ่งได้จัดให้มีโซนอาหารประจำถิ่นตามฤดูกาล มาวางจำหน่ายให้กับลูกค้าที่ชื่นชอบได้มาเลือกซื้อ โดยวันนี้พบว่าเมนูเด็ดหน้าร้อนสุดยอดอาหารท้องถิ่นอีสาน แต่ละปีจะได้กินเพียงแค่ครั้งเดียวเท่านั้น ซึ่งได้รับความสนใจจากลูกค้ามายืนรอต่อคิวเลือกซื้อกันอย่างมากคือ ดอกกระเจียวขาว ที่ 1ปี จะได้รับประทานเฉพาะช่วงหนี้ไปจนถึงเดือน เม.ย.เท่านั้น

นางวราพร สิงหาบุตร อายุ 47 ปี แม่ค้าอาหารประจำถิ่น จ.ขอนแก่น กล่าวว่า ดอกกระเจียวขาวปีนี้และตอนนี้อยู่ที่ กก.ละ 200 บาท มีเท่าไหร่ลูกค้ามาซื้อจนหมด ซึ่งทางร้านได้แบ่งใส่ถุงขายถุงละ 40 บาท เพื่อให้ลูกค้าได้รับประทานกันถ้วนหน้า ซึ่งราคาจำหน่าย กก.ละ 200 บาทนั้น ถือว่าราคายังสูงอยู่มากเพราะเป็นช่วงต้นฤดูกาลออกดอก

“ในช่วงนี้ดอกกระเจียวขาวจะมีกลิ่นหอม ซึ่งเป็นกลิ่นเฉพาะตัวและรสชาติอร่อยกว่าดอกกระเจียวแดงทำให้ราคาสูงกว่า และดอกกระเจียวขาวจะออกดอกประมาณปลายเดือนก.พ.-เม.ย.พอหลังจากนั้นจะเป็นดอกกระเจียวแดง”

นางวราพร กล่าวต่ออีกว่า ดอกกระเจียวขาวจะเกิดที่บนภู บนโคก ทุกวันชาวชุมชนจะออกไปหามาขายได้ไม่เกิน 10 ก.ก.ต่อวันเพราะออกดอกน้อยและหายาก ซึ่งดอกกระเจียวขาวของที่ร้านขายดีกว่าดอกกระเจียวแดง ซึ่งมีเท่าไหร่ขายออกจนหมดทุกวัน โดยลูกค้าทีซื้อไปนั้นนิยมนำไปลวกจิ้มป่น หรือนำไปทำซุปใส่ปลาทูใส่ผักติ้วเรียกได้ว่าเป็นอาหารประจำถิ่นที่อร่อยมากเลยทีเดียว

ผู้สนับสนุนแพลตฟอร์มข่าว/สนใจลงโฆษณาติดต่อ นิตยา สุวรรณสิทธิ์ -0628929797 DasKLf.jpg 8JER4J.jpg Da2r0R.png DpkFp1.jpg banner1-08.gif Dp1Qd0.png 2wk8Dt.jpg 2wcwIv.jpg


เรื่องที่เกี่ยวข้อง
สคร.7เข้มมาตรการป้องกันโรคแอนแทรกซ์ ยืนยันภาคอีสานตอนกลางยังไม่พบผู้ติดเชื้อ-กลุ่มเสี่ยง ขณะที่ร้านลาบก้อยขอนแก่น ยันไม่กระทบ เพราะรับเนื้อจากโรงฆ่าสัตว์ได้มาตรฐาน แต่ห่วงการเชือดตามชุมชน 
ตชด.ภ.2 รวบ 3 ผู้ต้องหาลักลอบขนยาไอซ์เข้ามาจำหน่ายในกลุ่มจังหวัดกลาง ได้พร้อมของกลางยาไอซ์ 450 กก.มูลค่ารวมกว่า 450 ล้านบาท พบขอแถมเป็นยาอี ลาบูบู้ 
มข. รับโล่รางวัลระดับดีเยี่ยม องค์กรส่งเสริมการจ้างงานผู้สูงอายุประจำปี 2568 ในงาน  “Senior Job Connect”
ขอนแก่นพบถนนทิพย์เกือบทั้งตำบล ชาวบ้านตั้งทีมสายลับเดินหน้าเก็บรวบรวมหลักฐาน ก่อนตัดสินใจ ร้อง ปปช.-สตง.-ผู้ว่าฯ หวังฟันเอาผิดยกแก๊งค์ ขณะที่ล่าสุด ผู้ว่าฯสั่งตรวจสอบด่วน พบผิดฟันไม่เลี้ยง
ผู้ปกครองยังสับสน ชุดลูกเสือต้องซื้อหรือไม่ วอน ศธ.ควรมีความชัดเจนได้แล้ว ขณะที่ร้านค้าโอดยอดขายชุดนักเรียนปีนี้ลดลงไปกว่า 40% เหตุเพราะทุกครอบครัวประหยัดค่าใช้จ่าย
เข้มข้น! วิศวะฯ มข.-เครือข่าย TNDR เปิดเวทีระดมสมองแผนรับมือภัยพิบัติภาคอีสานอย่างยั่งยืน